企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 天津 天津市 |
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发布时间:2020-11-16 12:24:00 作者:金祥顺达
针对被清洗对象的污垢种类及性质
针对被清洗对象的污垢种类及性质,对特定污垢和菌类的去污杀菌力要强:肉食加工的主要污垢是脂肪、蛋白质和血渍;乳品加工的主要污垢是蛋白质;饮料加工的主要污垢是淀粉和糖;烘烤食品加工的主要污垢是干性油、焦化淀粉等。污垢种类不同,清洗剂的选择也不同,如:油脂类用脱脂剂,金属氧化物用除锈剂,水垢用除垢剂。另外,这些污垢与设备器皿(载体)的连接形式也不同。所以,使用的工业洗涤剂要有针对性的去污能力。
对食品工业原料,如蔬菜、瓜果等的清洗,其洗涤的目的是除去表面
对食品工业原料,如蔬菜、瓜果等的清洗,其洗涤的目的是除去表面附着的尘土、泥沙、部分微生物以及可能残留的药品等。洗涤方法有漂洗法、喷射洗法及转筒滚洗法等。虽然表面活性剂水溶液的清洗效果较清水高,但由于清洗后会有微量表面活性剂残留粘附在果蔬表面,因此,只有经卫生检验确认安全无毒的表面活性剂才可以在极低浓度下进行短时间的浸泡清洗,而且,浸泡后还要冲洗干净才行。
工业清洗剂的成分及要求
工业清洗剂分为水溶性清洗剂和溶剂型清洗剂两种。水溶性清洗剂的成分主要是油表面活性剂、助洗剂、缓蚀剂等精致而成,主要用于清洗各种基体表面的润滑油、润滑脂、防锈油、切削油、动植物油等工业油污和其他油污。而溶剂型清洗剂是溶剂与污垢发生反应油污被快速清洗掉,速度快但是对工件有一定的损伤,金属制品也容易被腐蚀。
如果清洗的对象要求挥发快,且具有防锈的要求即可考虑选用溶剂的工业清洗剂,这类产品的除油脱脂能力都较强。如果要求清洗费用较低,清洗的挥发也没有要求,且对防锈不敏感,则可选用水基类型的工业清洗剂。
生产工艺流程的清洗所选用的工业清洗剂
生产工艺流程的清洗所选用的工业清洗剂一般的水基型的清洗剂为主,因为水基产品成本低,较经济,水基清洗剂如果不具备防锈功能则加快了金属材料的生锈,原因是清洗后将表面的保护层去掉了会加快生绣。如果对防锈有要求则应该选用带防锈功能的水基清洗剂,在选择时应根据企业的具体情况适当选用。同样,凡事有利也有弊,如果水基产品增加带防锈的一些成份,这些成份又有可能降低水基清洗剂的清洗功能,其清洗力可能会下降。
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